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鮮奶殺菌,優選巴氏殺菌機、投資少,易操作
作者:admin????發布日期:2020-09-08??? 閱讀次數:33??

鮮奶殺菌,優選巴氏殺菌機、投資少,易操作

巴氏殺菌機_副本.png

巴氏殺菌機廣泛用於鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。巴氏殺菌機能夠完全模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為壹體,此設備可根據需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。

巴氏殺菌機原理:

殺菌的原理是在壹定溫度範圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒後,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

巴氏殺菌機有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式,因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這裏所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。整機采用優質sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可依據工藝要求設定。機運行平穩,噪音低,不銹鋼板強度高,伸縮性小,不易變形。是指低於100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。巴氏殺菌機適合於軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝後的二次滅菌,也適用於瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。在可調範圍內,時間可調。不會造成顏色改變,味道損壞等問題。殺菌溫度設置更佳合適的時間及奶溫,更好的達到殺菌效果,更好的做出健康美味放心有利於人體健康吸收的鮮奶

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